Наряд по кухне: с радостью

Взрослая работа, которую доверили выполнить детям, что может быть для них интереснее?! Помощь по хозяйству родителям — это не только интересно, это ответственная работа, которую нужно выполнить для всей семьи, и, если её доверили одному из младших, значит, он чего-то стоит, значит, его помощь действительно важна и ценна.

Если ребёнок этого хочет поучаствовать в кухонных делах, почему бы не помочь ему в этом. Совместная деятельность детей с родителями — это прекрасная возможность для сплочения семьи, развития и обучения ребёнка, поддержания и воспитания в нем желания помогать. С ребёнком можно совершить полный цикл дел на кухне от составления меню до уборки и мытья посуды. Для детей практически любого возраста найдётся посильная работа.

Обсуждая меню, для начала разъясните, почему нужно питаться разнообразной пищей богатой питательными веществами и витаминами. Рассмотрите несколько рецептов и картинки блюд. На основе увиденного и прочтённого можно провести игры на развитие речи, памяти и логики. Например, пусть малыш перечислит продукты из групп: молочные, мясные, бакалейные, напитки. Или назовёт блюда, которые можно из них приготовить. Чтобы сделать составление меню более наглядным, на ватмане сделайте своеобразную сводную таблицу блюд. В верхней строке укажите вид блюда: суп, каша, салат, напитки и пр. А в колонках под ними поместите рисованное или письменное указание на конкретное блюдо. Например: вид — суп и рисунок тарелки, а снизу подписи и рисунки рыбы, т. е. уха, горох, т. е. гороховый суп, и т. д.

Попробуйте выяснить, какие блюда у ребёнка любимые, а какие нет, и почему. Возможно, удастся улучшить рецептуру или ещё какими-то другими способами со временем сократить количество нелюбимых. Учите алфавит и ассортимент блюд на каждую букву. Ингредиенты каждого блюда можно рисовать на карточках.

В процессе приготовления пищи выделите несколько операций, которые сможет делать ребёнок. Помыть фрукты и овощи, перемешать салат или тесто, посолить блюдо или добавить в него специи — такие дела будут ему по плечу, а от вас потребуется немножко внимания и контроля, при этом освободятся руки. Вероятнее всего, он будет очень доволен, если у него появится свой поварской колпак и фартук, а со временем можно даже доверить самостоятельное приготовление некоторых блюд и разработку рецептов. Комментируйте каждый свои действия, малыш будет развивать свою речь, а вы можете расширять его знания синонимов. Например, режу, нарезаю, отрезаю, крошу, шинкую; мою, отмываю, вымываю, ополаскиваю, полощу; наливаю, вливаю, подливаю, выливаю, и т. д. Такие упражнения полезны и для памяти, и для слухового и зрительного восприятия.

После приготовления пищи справиться с сервировкой стола для ребёнка просто пара пустяков. Отсчитывать количество приборов, тарелок, расставлять их и раскладывать салфетки можно параллельно с изучением предназначения каждого элемента сервировки и освоение правил поведения за столом.