Моя семья » Здоровье и красота » Макробиотическая диета – путь к здоровью и долголетию

Макробиотическая диета – путь к здоровью и долголетию

поделиться

Макробиотическая диета заключается в употреблении продуктов, которые произрастают в том климатическом поясе, в котором живёт человек. Так как данная диета пришла к нам с Востока, то применяя её, хорошо бы обзавестись восточным аскетизмом.

Если рассматривать восточную философию, то мир подчиняется двум взаимодополняющим силам — Инь и Ян. Какие-то вещи больше Инь, другие — Ян. Задача человека заключается в том, чтобы достигнуть равновесия этих двух сил в своей жизни.

Инь — женское начало с тенденцией к расширению, Ян — мужское с тенденцией к сжатию. Для Инь-продуктов характерен острый, кислый и сладкий вкус. Для Ян — горький и солёный.

Макробиотическая диета, в отличие от других, создаёт слегка щелочную среду в кровеносной системе, а это в свою очередь обеспечивает более высокий энергетический уровень организма, хорошее пищеварение, иммунитет против простуд и укрепляет костную ткань. По крайней мере, так утверждают авторы макробиотики. Они считают, что традиционное питание человека включает слишком много Инь. Результатом такого питания является расширение организма, или же просто избыточный вес.

Если в рационе человека Инь и Ян сбалансированы, ему не хочется употреблять нездоровую пищу. Кстати, не обязательно придерживаться баланса сил при каждом приёме пищи. Главное, чтобы суммарное количество за день было в норме.

А что на обед?

Какие же продукты советует употреблять нам макробиотика? Во-первых, цельное зерно, которое не принадлежит ни к Инь, ни к Ян. Это рис, гречка, кукуруза, пшено, ячмень, пшеница. Во-вторых, овощи, ведь они являются источником витаминов и минеральных веществ. Лучшим из овощей в макробиотике считается капуста, которая является рекордсменом по содержанию витаминов, минералов и протеинов даже перед мясом. Также весьма полезными считаются корнеплоды — морковь и брюква.

Но какими бы полезными не были те или иные продукты, следует употреблять только те из них, которые произрастают в местности, где живёт человек. То есть китайцам можно есть рис, выращенный в Китае, русским — пшеницу, выращенную в России. Есть бананы в обеих случаях запрещено, ибо это игнорирование тесной связи человека и мира, который его окружает. А это чревато разнообразными заболеваниями.

В макробиотической диете советуют избегать таких Инь-овощей как помидоры, картофель, щавель, баклажаны. В них содержится щавелевая кислота, замедляющая усвоение кальция. К употреблению также советуют рыбу и морепродукты. Но все должно быть свежим. Также важную роль в макробиотической диете играю приправы и специи. В качестве подсластителей можно употреблять сухофрукты и свежие фрукты. Все они рекомендованы для нерегулярного употребления.

Шоколад, сахар и мед в макробиотике под запретом. В небольших количествах разрешено использование тыквенных семечек, миндаля, грецких орехов и семян подсолнуха.

И главное правило макробиотики — употреблять в пищу только натуральные продукты, без консервантов. Всю еду необходимо тщательно пережёвывать. Употребление жидкости необходимо ограничить, она должна попадать в организм с пищей.

Что касается обработки пищи, то продукты не рекомендуется варить, а тем более жарить. Лучше всего их готовить в скороварке, пароварке или путём быстрого тушения на открытом огне. Не допускается использование электрочайников и микроволновых печей.

Если говорить о средствах для похудения, то наиболее полезными окажутся зелёный чай, шиитаке и дайкон. Ну и не стоит забывать о ежедневных утренних пеших прогулках в быстром темпе. Они помогут зарядиться энергией на целый день и бороться с лишним весом.


Оцените статью:
  • Currently2.84536082474/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Проголосовало: 776
Комментарии:
Оставьте комментарий:
Обязательные поля отмечены звёздочкой *
Имя:  
Сообщение: *
    Если вы не можете прочитать этот код, кликните на картинке для генерирования нового случайного кода.
Код с картинки: *