Пирог "Графиня вишня"
Исходные продукты для теста:
- 0,5 кг. замороженной вишни
- несколько ложек клубничного или черничного варенья
Для песочного теста:
- 200 гр. муки
- 50 гр. сахара
- 1 яйцо
- 100 гр. масла
Для бисквитного теста:
- 4 яйца
- 100 гр. сахара
- 100 гр. муки
- цедра лимона
Способ приготовления:
Замешиваем песочное тесто и ставим в холодильник на 20-30 мин. В это время взбиваем яйца с сахаром для бисквитного теста, понемножку добавляя муку.
После того, как песочное тесто охладили, раскатываем его равномерно в глубоком противне. И ставим в духовку 200º на 10 мин. Когда песочное тесто немного пропеклось, достаем его из духовки и выкладываем размороженые вишни и поливаем любым вареньем. Заливаем бисквитным тестом и ставим в духовку 200º на 20-30 мин. Пирог готов.
Другие интересные статьи: