Рагу в горшочках

поделиться

Исходные продукты:
-300 гр. филе курицы или любого другого мяса
-5-6 картофелин
-1 морковь
-1 кабачок
-100-200 гр. цветной капусты
-1 помидор или ложка томатной пасты
-1 луковица
-Соль, специи, зелень по вкусу
-Булочки по количеству детей

Как готовим:
Мясо порезать на небольшие кусочки и протушить в кастрюле минут 15-30, в зависимости от вида мяса. Пока мясо тушится почистить морковь, лук. Нарезать их кубиками или измельчить в блендере.

Добавить лук и морковь к мясу и протушить минут 10. Затем добавить картофель, нерезанный также кубиками. Накрыть крышкой и оставить тушиться на маленьком огне.

За это время снять кожуру с кабачка, разделить на соцветия цветную капусту. Подготовить томатную пасту, взбив в блендере помидор. Или использовать готовую. Заложить в рагу кабачки, капусту, томатную пасту.

Можно использовать любые овощи, которые любит ваш ребенок. Посолить, добавить специи и зелень, закрыть крышкой, протушить 10-15 минут и выключить газ. Если вы используете кастрюли с толстым дном, то рагу само доготовиться. Все ингридиенты в этом рагу должы быть видны, оно не должно иметь вид каши. В таком рагу сохранится наибольшее количество витаминов и питательных веществ.

Взять готовые булочки. Срезать ножом верх, руками вытащить мякиш, сделав из булочек подобие горшочков. Мякиш также можно использовать – показав ребенку, как из него можно лепить,  например, розочки.

Готовое рагу  выложить в горшочки из булочек. Можно прикрыть крышечкой, чтобы не остывало. Тарелку украсить листиком салата и розочками, сделанными из мякиша.