Женский мир » Кулинария » Первые блюда » Креветочный суп с хересом

Креветочный суп с хересом

поделиться

Ещё один рецепт для любителей креветок.

Исходные продукты:
— 315 г. отваренных креветок без панциря и внутренностей
— ½ луковицы, нарезать кубиками
— 125 г. томатного пюре
— 600 мл. куриного бульона
— 90 мл. густых сливок
— ¼ ч. ложки молотой паприки
— свежемолотый чёрный перец
— 1–2 ст. ложки сухого хереса

Как готовим:
Берём наш незаменимый блендер и измельчаем до однородной массы лук, томатное пюре и креветки, понемногу добавляя куриный бульон. Это надо для того, чтобы смесь набухла.

После процедуры измельчения полученную смесь переливаем в кастрюлю и доводим на медленном огне до кипения. Затем регулярно помешивая, варим примерно 10 минут.

В заключении в кастрюлю выливаем сливки, добавляем паприку, чёрный перец по вкусу и варим ещё 2 минуты. В готовый суп добавляем херес и подаём на стол. Приятного аппетита!


Оцените статью:
  • Currently2.84880239521/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Проголосовало: 668
Комментарии:
Оставьте комментарий:
Обязательные поля отмечены звёздочкой *
Имя:  
Сообщение: *
    Если вы не можете прочитать этот код, кликните на картинке для генерирования нового случайного кода.
Код с картинки: *