Суп из форели с водкой
Простенький супчик из форели на обед.
Исходные продукты:
- рагу из форели или кусочек филе 500 гр.
- луковица
- морковь
- картофель
- 3 ст. ложки водки
- соль
- перец
|
Варим бульон из форели |
|
Пока бульон готовится, режем картофель крупными кусками, морковь кольцами, мелко нарезаем лук. Кто не любит лук и морковь, их можно целиком бросить в бульон, проварить и вытащить |
|
Когда бульон сварился, процеживаем его через марлю или дуршлаг. Добавляем в процеженный бульон овощи и варим до готовности |
|
Отделяем мясо рыбы от косточек и кладем в суп. Перед тем, как суп выключить, добавляем в него водку |
|
Перед подачей посыпаем укропом и добавляем сметану |
Другие интересные статьи:
Комментарии:
Оставьте комментарий: