Яйцо: вкусное сокровище

Куриные яйца — важный компонент питания человека. Заменить их тяжело, поскольку в составе — много полезных питательных веществ. В среднем одно яйцо содержит около шести граммов белка, необходимого для укрепления мышц. В желтке яйца — около пяти граммов жира, что составляет десятую долю ежедневной нормы для детей. Жиры яиц легко усваиваются. В них много лецитина, который укрепляет сердечно-сосудистую, нервную системы, улучшает функционирование многих внутренних органов. Яйцо содержит также фосфор, кальций, железо и другие минералы. Яйцо — кладезь витаминов D, A, E, группы B.

Но детям не дают целое яйцо сразу. Начинают в возрасте около пяти месяцев с желтка. Рекомендуется хорошо перемешать его с маминым молочком. Педиатры могут порекомендовать желток, если ребёнок обильно срыгивает. Кашка из желтка и молочка попадает в желудок и помогает пище остаться в положенном месте. Если малышу ещё нет годика, не давайте ему больше одной второй части желтка. Белок — непосильная нагрузка на почечную систему. Также белок — достаточно сильный аллерген.

Чем больше лет ребёнку, тем больше его продуктовая корзинка, тем легче его организму усваивать разные питательные вещества. И тогда проявление аллергии на белок минимально.