Креветки с медом и кайенским перцем

Импровизированный шашлык из креветок. Удивительное сочетание мёда и перца.

Исходные продукты:
— 500 г. сырых креветок для коктейля
— 60 мл. красного вина
— 120 г. мёда
— ¼ ч. ложки кайенского перца
— 1 ч. ложка горчичного порошка
— деревянные шпажки, замочить в воде

Как готовим:
Сначала готовим маринад для креветок. Для этого смешиваем вино, мед, кайенский перец и горчичный порошок. В готовый маринад опускаем очищенные, но с хвостиками креветки и отправляем их в прохладное место на час.

После того, как креветки промариновались, мы нанизываем их на шпажки. Нанизывать можно как вдоль креветки, так и поперёк. Как вам больше нравится.

Нагреваем до средней температуры гриль и накрываем решётку фольгой. На неё выкладываем шпажки с креветками и запекаем, поливая маринадом до розового цвета. В среднем это занимает 4–5 минут.

Перед подачей креветки снимаем со шпажек и красиво оформляем на тарелке. Приятного аппетита!