Креветки в терияки

Маринад терияки придаст вашему блюду изумительный блеск и вкус.

Исходные продукты:
1 кг свежих сырых креветок, очистить

Для маринада терияки:
120 г соевого соуса
2 ст. ложки коричневого сахара
½ ч. ложки имбиря, натереть на тёрке
2 ст. ложки винного уксуса
1 долька чеснока, раздавить в прессе
2 ст. ложки томатного пюре
деревянные шпажки, замочить в воде

Как готовим:
Приготовим маринад терияки. Для этого смешаем соевый соус, коричневый сахар, натёртый имбирь, винный уксус, измельчённый чеснок и томатное пюре до однородной массы. Теперь оставим маринад терияки настаиваться в течение одного часа.

После того, как маринад настоялся необходимо залить им креветки, предварительно их очистив. Оставляем на креветках только хвостики. Накрываем посуду с креветками и маринадом крышкой и ставим в холодильник на 2 часа.

Промаринованные креветки нанизываем на шпажки и отправляем жариться.

Жарим креветки в терияки следующим образом: нагреваем гриль и укладываем на решётку бумагу для выпечки. И уже на эту бумагу выкладываем шпажки с креветками. В процессе запекания мы поливаем креветки маринадом, и жарим до розового цвета. Постарайтесь не передержать креветки на гриле.