Женский мир » Кулинария » Закуски » Салат "Сердечный"

Салат "Сердечный"

поделиться

Салат "Сердечный"
Салат "Сердечный"
Исходные продукты:
- 1 кг. свиного сердца
- 500 гр. моркови или готовая корейская морковка.
- 1 кг. лука репчатого
- приправа для корейской морковки
- майонез 

Как готовим:
Варим сердце до полной  готовности, ставим в холодильник для остывания. Делаем корейскую морковку сами, чистим и натираем на крупной (специальной терке для корейской моркови), делаем маринад.

На 1 литр воды берём 70 гр. сахара и 60 гр. соли, варим маринад примерно 5 минут. После закипания вливаем 70 мл. уксуса 9 % и заливаем натертую морковь, всыпаем приправу для корейской морковки, хорошо перемешиваем и оставляем  на 2 часа мариноваться. Так же поступаем и с луком. Лук режем кольцами, заливаем маринадом и даем настояться.

Затем из холодильника достаем сердце, натираем на крупной терке, добавляем корейскую морковку и лук, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.

Есть и другой способ приготовления салата, чтобы не мариновать лук, его можно пожарить до золотистого цвета и получается не хуже.


Оцените статью:
  • Currently2.86101694915/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Проголосовало: 885
Комментарии:
Оставьте комментарий:
Обязательные поля отмечены звёздочкой *
Имя:  
Сообщение: *
    Если вы не можете прочитать этот код, кликните на картинке для генерирования нового случайного кода.
Код с картинки: *