Жюльен из шампиньонов с яйцом
Исходные продукты:
-130 г. шампиньонов
-50 г. сметаны
-20 г. сливочного масла
-½ куриного яйца
-5 г. муки
-соль по вкусу
Как готовим:
Берём заранее промытые шампиньоны, нарезаем их соломкой и ошпариваем горячей водой с уксусом. Жарим в 15 г. сливочного масла до мягкости.
Муку пассеруем в оставшихся 5 г. сливочного масла, добавляем в неё шампиньоны, перемешиваем и выкладываем полученную массу в две кокотницы.
Взбитое яйцо и соль замешиваем в сметану, полученной смесью заливаем грибы в кокотницах. Ставим запекаться в духовку и получаем прекрасное блюдо. Приятного аппетита!
Другие интересные статьи:
Комментарии:
Оставьте комментарий: